こんにちは。
お迎え付き夜間保育施設 にじのことりの三井 恵です。
2月18日（木）は、2年生のEくんと4年生のHくんとのまいにち遊び隊。
にじのことりに来ると、まず宿題を済ませるふたり。いい習慣ですね。
宿題の後、「鬼滅の刃」好きなふたりに「鬼滅の刃のアクアビーズ、やる？」と訊くと、
「やる！」とHくん。
「自分で何か作る」とEくん。
ふたりにとっては、初めてのアクアビーズだそう。
Hくんは、我妻善逸を、Eくんは、ドラえもんを作り始めると、「集中力がいるなあ」と言いながらも、楽しんでいました。
楽しそうでしょ？
そしてこの日は、遊び隊クッキング教室で「ドデカ・フォカッチャ」を作りました。
パン作りってなんだか大変そうって思いがあるけど、おうちパンの福本先生に教えていただいたこのパンは本当に簡単。
なのにとってもおいしい。
「今日は、フォカッチャを作るよ」と言うと、Eくんが「俺の好きなパン？」ってうれしそう。
おやつで食べたときに、「これ、おいしい。また作って」と。Eくんのお気に入りのパンです。
強力粉と塩とドライイーストと水、これを計量して混ぜるだけ。ここで一次発酵。
（この生地は、おうちに持ち帰って、明日の朝食に）
私が事前に用意した、発酵してふっくら膨らんだ生地を、三つ折りにしてオリーブオイルを塗って、指で穴をあけて岩塩をふりかける。
これはEくんが率先して担当してくれて、
フォカッチャ完成！。 焼きたて、おいしいね！
おうちでも家族と一緒にフォカッチャをおいしく食べてね。
