こんにちは。
にじのことりの三井 恵です。
4月12日（火）も暑かったですね。
ちょっと疲れた顔で学校から帰ってきた3年生のYちゃん。
暑かったからね。
お昼ごはんを食べて、元気になろう！
メニューは、まんまるおむすび（わかめ、ごま塩）、ハンバーグ、目玉焼き、千切りキャベツ、さつまいも甘煮、きゅうりと塩昆布の浅漬け、コーンスープ、ゼリー。
食事の後は、いつものようにひでこさんへのプレゼントを作り、ふみさんとめぐさん（私）にもプレゼントを作ってくれました。
Yちゃんの心の中にいつもひでこさんへの想いがあるのが、うれしいなあと思いながら、私も一緒にカードを作りました。
クッキング教室で「桜もち」も作りました。
にじのことりでは、これまで何度か子どもたちと作ってきた「桜もち（道明寺）」。
これまでは、私が好きなので塩漬けの桜の葉で包むことをしていたのですが、いつも子どもたちには不評。
みんな、葉っぱを外して食べていました。
Yちゃんも「葉っぱがなければ食べられるよ。」
今回は、桜の葉はなし、桜色の道明寺粉を使って作りました。
鍋に水と砂糖を入れて、沸騰したら道明寺粉を入れてふつふつとするまで1分程。
火を止めて、ふたをして、10分間蒸す。
蒸したもちを平らに広げて、あんこを詰めて形を整えて完成です。
とっても簡単にできちゃう和菓子。
Yちゃんもとっても上手に作りました。
餃子みたいな形、ハートの形の桜もちも作りましたよ。
ハートは、二つ分のおもちとあんこで作りました。ママにあげるそうです。
夕方からは、Cくんも来て、同じ3年生同士でワイワイ賑やかに過ごしました。
夕食は、黙食で、ふたりとも完食。
メニューは、チーズドリア、ベーコンといんげんの卵炒め、わかめときゅうりのツナマヨサラダ、スナップエンドウ、千切りキャベツ、コンソメスープ、いちご。
、
Yちゃんとふみさんがカラフルゴムでブレスレットや指輪を作って、
「めぐさん、何色が好き？」
「Ｃくんは？」
私には、ブレスレットと指輪を、Ｃくんにもブレスレットを作ってくれました。
Ｃくんは、Ｙちゃんが帰った後も元気いっぱい。ふみさんとも久し振りにたっぷり遊んで、とってもうれしそうでしたよ。
